Les vins du DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Découvrez les différents vins blancs secs vinifiés sur le DOMAINE LA GUILLAUMERIE . N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.

Vins blanc sec

SAUVIGNON Vin de Pays du Val de Loire

 

Cépages : Sauvignon

Terroirs : Très beau terroir de schistes verts parfois pourpré

Vendange : manuelle

Vinification :  Macération à froid, pressurage pneumatique, élevage en cuve

Description du vin: robe jaune aux reflets verts, nez d'agrumes. Bouche aux aromes de citron et de menthe fraiche, finale longue et vive.

Accords mets-vins : plateau de fruits de mer, huitres, crustacés, sardines à la plancha, maquereaux au four, mouclade, fromage de chêvre...

Température de dégustation : 8 à 10°

Conservation: A boire de préférence jeune

 

Vin blanc sec

ANJOU BLANC Sec

Cépages: Chenin

Terroirs: Très beaux terroirs d'altération de schistes verts à pourprés

Vendange: Manuelle

Vinification : pressurage direct puis élevage sur lie, partiellement en barriques

Description du vin : robe jaune or, nez aux notes d'abricot et d'agrumes, légèrement vanillé. Bouche fine et veloutée, finale longue et fraiche.

Accords mets-vin: Coquilles saint jacques, mouclades, crustacés et fruits de mer, blanquette de veau, filet mignon de porc, poulet à l'angevine, poisson en sauce, mimolette, Saint Nectaire,...

Température de dégustation: 8 à 10°

Conservation: Se déguste jeune mais peut aussi attendre en cave quelques années