Les vins du DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Découvrez les différents vins blancs secs vinifiés sur le DOMAINE LA GUILLAUMERIE . N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.

Vin blanc sec

SAUVIGNON Vin de Pays du Val de Loire

 

Cépage : Sauvignon.

Terroir : Très beau terroir de schistes vert parfois pourpré.

Vendange : Manuelle.

Vinification :  Macération à froid ; pressurage pneumatique ; élevage en cuve.

Description du vin: Robe jaune aux reflets verts ; nez d'agrumes ; bouche aux arômes de citron et de menthe fraîche, finale longue et vive.

Accords mets-vins : Plateau de fruits de mer, huîtres, crustacés, sardines à la plancha, maquereaux au four, mouclades, fromage de chêvre,...

Température de dégustation : 8 à 10°.

Conservation: A boire de préférence jeune.

 

Fiche technique - SauvignonFiche technique - Sauvignon (131.12 Ko)

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Vin blanc sec

ANJOU BLANC Sec

 

Cépage: Chenin.

Terroir: Très beau terroir d'altération de schistes vert à pourpré.

Vendange: Manuelle.

Vinification : Pressurage direct ; élevage sur lie, partiellement en barriques.

Description du vin : Robe jaune or ; nez aux notes d'abricot et d'agrumes, légèrement vanillé ; bouche fine et veloutée, finale longue et fraîche.

Accords mets-vin: Coquilles saint jacques, mouclades, crustacés et fruits de mer, blanquette de veau, filet mignon de porc, poulet à l'angevine, poisson en sauce, mimolette, Saint Nectaire,...

Température de dégustation: 8 à 10°.

Conservation: Se déguste jeune mais peut aussi attendre en cave quelques années.

 

Fiche technique - Anjou banc secFiche technique - Anjou banc sec (126.19 Ko)

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