Les vins du DOMAINE LA GUILLAUMERIE

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Crémant de Loire

CREMANT DE LOIRE BLANC brut et demi-sec

 

Cépages : Chenin

Terroirs : Très beau terroir d'altération de schistes verts à pourpré.

Vendange : manuelle en cagettes ajourées

Vinification :  En méthode traditionelle comme en Champagne. Elevage sur lattes minimum de 12 mois.

Description du vin: Robe jaune pâle brillante avec de fines bulles. Le nez aux aromes de fruits blanc est fin et élégant. La bouche est fraiche grace à la vivacité du chenin.

Accords mets-vins : Idéal à l'apéritif avec canapés et mise en bouche salées. Il accompagne aussi admirablement fruits de mer et crustacés, ainsi qu'un crumble aux pommes en fin de repas.

Température de dégustation : 6 à 8°

Conservation: A boire  jeune ou après quelques années en cave.

 

Crémant de Loire

CREMANT DE LOIRE ROSE demi-sec

Cépages: Chenin, Grolleau.

Terroirs: Très beaux terroirs d'altération de schistes parfois gréseux, parfois à banc de phtanites ou de quartz.

Vendange: Manuelle en cagettes ajourées

Vinification : En méthode traditionelle comme en Champagne. Elevage sur lattes minimum de 12 mois.

Description du vin : Robe rose pale brillante avec de fines bulles. Le nez aux aromes de fruits rouges est fin et élégant. La bouche est fraiche et fruitée.

Accords mets-vin: Idéal à l'apéritif avec canapés et mise en bouche sucré. Crevettes roses fraiches, sushi,..Il accompagne aussi admirablement une tarte aux fraises ou une salade de fruits en fin de repas.

Température de dégustation: 6 à 8°

Conservation: A boire jeune ou après quelques années en cave.